| Горбуша (Жарка) | 100 г |
| соль йодированная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 19.6% | 295 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8% | 718 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3660 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 8.2% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.6% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 113.77 мг | 500 мг | 22.8% | 13.2% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 9.4% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.644 мг | 2 мг | 32.2% | 18.6% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.297 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.216 мкг | 3 мкг | 173.9% | 100.7% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.109 мкг | 10 мкг | 131.1% | 75.9% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.804 мг | 15 мг | 12% | 6.9% | 831 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3041 мг | 20 мг | 46.5% | 26.9% | 215 г |
| Ниацин | 5.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.45 мг | 2500 мг | 15.6% | 9% | 642 г |
| Кальций, Ca | 29.03 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3445 г |
| Магний, Mg | 35.16 мг | 400 мг | 8.8% | 5.1% | 1138 г |
| Натрий, Na | 601.62 мг | 1300 мг | 46.3% | 26.8% | 216 г |
| Сера, S | 241.22 мг | 1000 мг | 24.1% | 14% | 415 г |
| Фосфор, P | 241.6 мг | 800 мг | 30.2% | 17.5% | 331 г |
| Хлор, Cl | 991.76 мг | 2300 мг | 43.1% | 25% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 2.5% | 2270 г |
| Йод, I | 77.43 мкг | 150 мкг | 51.6% | 29.9% | 194 г |
| Кобальт, Co | 25.338 мкг | 10 мкг | 253.4% | 146.7% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Медь, Cu | 145.01 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 8.4% | 690 г |
| Молибден, Mo | 4.541 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.8% | 1542 г |
| Никель, Ni | 6.811 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.595 мкг | 55 мкг | 81.1% | 47% | 123 г |
| Фтор, F | 488.11 мкг | 4000 мкг | 12.2% | 7.1% | 819 г |
| Хром, Cr | 62.43 мкг | 50 мкг | 124.9% | 72.3% | 80 г |
| Цинк, Zn | 0.9077 мг | 12 мг | 7.6% | 4.4% | 1322 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.311 г | ~ | |||
| Лизин | 2.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.743 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.095 г | ~ | |||
| Треонин | 1.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.338 г | ~ | |||
| Глицин | 1.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.973 г | ~ | |||
| Серин | 1.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.068 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша жареная составляет 172,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».