| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 80 г |
| Кета | 500 г |
| Яичный желток куриный | 45 г |
Ингредиенты Молоко 3,2% - 80 гр Картофель - 400 гр яйца (3 шт) - 190 гр Лук репка - 33 гр Кета (филе) - 500 гр Оливковое масло(для формы) - 5 гр Соль, перец - по вкусу - 5-10 гр Приготовление: Отвариваем картофель, разминаем его в пюре, добавляем 3 желтка от яйца и мелко нарезанный лук, взбиваем в блендере. Кету (филе) обжариваем на сковороде кожей вниз или готовим на пару. Мясо отсоединяем от костей, кожи... смешиваем кету с пюре, добавляем молоко, соль, перец. Форму смазываем маслом, выкладываем в нее нашу смесь, сверху обмазываем все белками яиц и в духовку на 25 минут. Подавать можно со сметаной или зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.3% | 673 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.5% | 1098 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.6 мкг | 900 мкг | 7.2% | 6% | 1393 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 12.6% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 37.89 мг | 500 мг | 7.6% | 6.3% | 1320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 13.8% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 16.5% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.473 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.6% | 3207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.163 мкг | 3 мкг | 72.1% | 59.6% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.05 мг | 90 мг | 10.1% | 8.3% | 994 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.501 мкг | 10 мкг | 85% | 70.2% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 5.5% | 1490 г |
| Витамин Н, биотин | 3.273 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.4% | 1528 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2315 мг | 20 мг | 26.2% | 21.7% | 382 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.31 мг | 2500 мг | 16.7% | 13.8% | 598 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3246 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 5.5% | 1510 г |
| Натрий, Na | 38.43 мг | 1300 мг | 3% | 2.5% | 3383 г |
| Сера, S | 120.05 мг | 1000 мг | 12% | 9.9% | 833 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 16.2% | 510 г |
| Хлор, Cl | 121.95 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.4% | 1886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 4.5% | 1804 г |
| Йод, I | 29.31 мкг | 150 мкг | 19.5% | 16.1% | 512 г |
| Кобальт, Co | 13.274 мкг | 10 мкг | 132.7% | 109.7% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1047 мг | 2 мг | 5.2% | 4.3% | 1910 г |
| Медь, Cu | 121.41 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10% | 824 г |
| Молибден, Mo | 6.14 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.3% | 1140 г |
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19643 г |
| Фтор, F | 229.69 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 4.7% | 1741 г |
| Хром, Cr | 32.05 мкг | 50 мкг | 64.1% | 53% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.6957 мг | 12 мг | 5.8% | 4.8% | 1725 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность суфле из кеты составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».