| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 400 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 100 г |
| Морковь | 130 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.6% | 422 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.8% | 1191 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.5% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 433.3 мкг | 900 мкг | 48.1% | 27.5% | 208 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.731 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.625 мг | 5 мг | 52.5% | 30.1% | 190 г |
| бета Криптоксантин | 17.993 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 62.24 мг | 500 мг | 12.4% | 7.1% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 8.9% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 11.4% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.059 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.551 мкг | 3 мкг | 51.7% | 29.6% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.88 мг | 90 мг | 12.1% | 6.9% | 827 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.161 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2314 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.7 мкг | 120 мкг | 60.6% | 34.7% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1453 мг | 20 мг | 25.7% | 14.7% | 389 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.01 мг | 2500 мг | 17.6% | 10.1% | 568 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3713 г |
| Кремний, Si | 57.202 мг | 30 мг | 190.7% | 109.2% | 52 г |
| Магний, Mg | 50.37 мг | 400 мг | 12.6% | 7.2% | 794 г |
| Натрий, Na | 54.28 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.4% | 2395 г |
| Сера, S | 178.96 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.2% | 559 г |
| Фосфор, P | 202.7 мг | 800 мг | 25.3% | 14.5% | 395 г |
| Хлор, Cl | 39.11 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.496 мг | 18 мг | 13.9% | 8% | 721 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 3.564 мкг | 10 мкг | 35.6% | 20.4% | 281 г |
| Литий, Li | 4.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5895 мг | 2 мг | 29.5% | 16.9% | 339 г |
| Медь, Cu | 157.99 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 9% | 633 г |
| Молибден, Mo | 10.025 мкг | 70 мкг | 14.3% | 8.2% | 698 г |
| Никель, Ni | 6.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.218 мкг | 55 мкг | 27.7% | 15.9% | 361 г |
| Стронций, Sr | 4.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13098 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 4.4116 мг | 12 мг | 36.8% | 21.1% | 272 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 1.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Глицин | 1.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины без яиц составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».