| Говядина 1 кат. | 615 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.8 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 11.1% | 304 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 12.9% | 262 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4439 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 1.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.8% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 94.24 мг | 500 мг | 18.8% | 6.4% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 4.6% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 8.6% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.85 мкг | 400 мкг | 3% | 1% | 3376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.476 мкг | 3 мкг | 115.9% | 39.2% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 1.3% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 4.123 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2.8% | 1213 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0261 мг | 20 мг | 55.1% | 18.6% | 181 г |
| Ниацин | 6.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.09 мг | 2500 мг | 18% | 6.1% | 555 г |
| Кальций, Ca | 16.01 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6246 г |
| Кремний, Si | 0.354 мг | 30 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Магний, Mg | 30.65 мг | 400 мг | 7.7% | 2.6% | 1305 г |
| Натрий, Na | 87.35 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.3% | 1488 г |
| Сера, S | 312.43 мг | 1000 мг | 31.2% | 10.5% | 320 г |
| Фосфор, P | 256.2 мг | 800 мг | 32% | 10.8% | 312 г |
| Хлор, Cl | 80.84 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.2% | 2845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.678 мг | 18 мг | 20.4% | 6.9% | 489 г |
| Йод, I | 9.92 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.2% | 1512 г |
| Кобальт, Co | 9.783 мкг | 10 мкг | 97.8% | 33.1% | 102 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0706 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2833 г |
| Медь, Cu | 250.28 мкг | 1000 мкг | 25% | 8.5% | 400 г |
| Молибден, Mo | 15.785 мкг | 70 мкг | 22.6% | 7.6% | 443 г |
| Никель, Ni | 11.878 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 101.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Фтор, F | 86.34 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4633 г |
| Хром, Cr | 11.53 мкг | 50 мкг | 23.1% | 7.8% | 434 г |
| Цинк, Zn | 4.3983 мг | 12 мг | 36.7% | 12.4% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.401 г | ~ | |||
| Валин | 1.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.95 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.982 г | ~ | |||
| Лизин | 2.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.937 г | ~ | |||
| Треонин | 1.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 1.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.371 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.388 г | ~ | |||
| Глицин | 1.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 1.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.588 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.714 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.92 г | min 16.8 г | 59% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из говядины отварные составляет 295,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».