| Баклажан | 300 г |
| Индейка, шейки, только мясо | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1 Штука диаметр 5,5 см |
| Соевый соус | 30 г |
| Имбиря корень сырой | 30 г |
| Кунжут | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 13.5% | 1188 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.6% | 2435 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.1% | 1333 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.7% | 4265 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 3.4% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 9.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 23.3 мг | 500 мг | 4.7% | 7.6% | 2146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 14.1% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 17% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.187 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.3% | 3033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.552 мкг | 3 мкг | 18.4% | 29.6% | 543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 9.8% | 1627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.4% | 10638 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1928 мг | 20 мг | 11% | 17.7% | 912 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230 мг | 2500 мг | 9.2% | 14.8% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 3928 г |
| Кремний, Si | 15.277 мг | 30 мг | 50.9% | 81.8% | 196 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 7.7% | 2069 г |
| Натрий, Na | 335.47 мг | 1300 мг | 25.8% | 41.5% | 388 г |
| Сера, S | 65.7 мг | 1000 мг | 6.6% | 10.6% | 1522 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 16.6% | 976 г |
| Хлор, Cl | 28.9 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 6.9% | 2302 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.185 мкг | 10 мкг | 11.9% | 19.1% | 844 г |
| Литий, Li | 35.746 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 15.9% | 1010 г |
| Медь, Cu | 140.42 мкг | 1000 мкг | 14% | 22.5% | 712 г |
| Молибден, Mo | 5.596 мкг | 70 мкг | 8% | 12.9% | 1251 г |
| Никель, Ni | 2.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.372 мкг | 55 мкг | 17% | 27.3% | 587 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44693 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.3276 мг | 12 мг | 11.1% | 17.8% | 904 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.705 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикантные баклажаны с индейкой составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».