Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 17.2% 373 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.1% 1556 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.8% 2305 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3654 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 5.4% 1190 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 10.6% 604 г
Витамин В4, холин 98.72 мг 500 мг 19.7% 12.6% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 7.2% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 6.7% 957 г
Витамин В9, фолаты 27.336 мкг 400 мкг 6.8% 4.4% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 1.132 мкг 3 мкг 37.7% 24.2% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 3.7% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8982 г
Витамин Н, биотин 11.027 мкг 50 мкг 22.1% 14.2% 453 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1563 мг 20 мг 20.8% 13.3% 481 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.59 мг 2500 мг 5.3% 3.4% 1900 г
Кальций, Ca 102.06 мг 1000 мг 10.2% 6.5% 980 г
Магний, Mg 22.99 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1740 г
Натрий, Na 68.66 мг 1300 мг 5.3% 3.4% 1893 г
Сера, S 217.32 мг 1000 мг 21.7% 13.9% 460 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 15.9% 403 г
Хлор, Cl 128.59 мг 2300 мг 5.6% 3.6% 1789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 3.3% 1959 г
Йод, I 10.55 мкг 150 мкг 7% 4.5% 1422 г
Кобальт, Co 4.176 мкг 10 мкг 41.8% 26.8% 239 г
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1691 г
Медь, Cu 79.93 мкг 1000 мкг 8% 5.1% 1251 г
Молибден, Mo 7.261 мкг 70 мкг 10.4% 6.7% 964 г
Олово, Sn 9.61 мкг ~
Селен, Se 30.585 мкг 55 мкг 55.6% 35.6% 180 г
Стронций, Sr 12.56 мкг ~
Фтор, F 38.05 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10512 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1976 г
Цинк, Zn 0.6448 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1861 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.037 г ~
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 1.01 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.965 г ~
Лейцин 1.78 г ~
Лизин 1.394 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.645 г ~
Треонин 0.807 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.929 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.758 г ~
Заменимые аминокислоты 8.072 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 3.153 г ~
Пролин 1.74 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.884 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».