| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 1000 г |
| Горчица столовая | 42 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 530 г |
| Помидор (томат) | 560 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 425 г |
| Майонез Провансаль 50% [Миладора] | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 692 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 15% | 273 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3476 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.2% | 1848 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 26.537 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 1.3% | 3086 г |
| бета Криптоксантин | 8.47 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 654.973 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.761 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 7.4% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 38.43 мг | 500 мг | 7.7% | 3.2% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 3% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 4.6% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.688 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.915 мкг | 3 мкг | 30.5% | 12.5% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 2% | 2022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 1.4% | 2913 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.143 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0547 мг | 20 мг | 5.3% | 2.2% | 1896 г |
| Ниацин | 0.834 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.21 мг | 2500 мг | 8% | 3.3% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 114.06 мг | 1000 мг | 11.4% | 4.7% | 877 г |
| Кремний, Si | 1.036 мг | 30 мг | 3.5% | 1.4% | 2896 г |
| Магний, Mg | 20.17 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 1983 г |
| Натрий, Na | 190.3 мг | 1300 мг | 14.6% | 6% | 683 г |
| Сера, S | 155.1 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.4% | 645 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 7.8% | 524 г |
| Хлор, Cl | 107.14 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.9% | 2147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.183 мг | 18 мг | 6.6% | 2.7% | 1522 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 4.547 мкг | 10 мкг | 45.5% | 18.7% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 2.3% | 1747 г |
| Медь, Cu | 81.21 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.3% | 1231 г |
| Молибден, Mo | 5.718 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.4% | 1224 г |
| Никель, Ni | 5.822 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.405 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.5% | 1615 г |
| Фтор, F | 40.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9780 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 5% | 817 г |
| Цинк, Zn | 1.715 мг | 12 мг | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | min 16.8 г | 7.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 243,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».