| Шоколад полугорький | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 160 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 110 г |
| Ванилин [Домашняя Кухня] | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 112 г |
| Фундук жареный | 70 г |
| Грецкий орех | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 518.2 ккал | 1684 ккал | 30.8% | 5.9% | 325 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 1.6% | 1226 г |
| Жиры | 35.7 г | 56 г | 63.8% | 12.3% | 157 г |
| Углеводы | 42.8 г | 219 г | 19.5% | 3.8% | 512 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2% | 952 г |
| Вода | 13.5 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16837 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.7 мкг | 900 мкг | 19.7% | 3.8% | 506 г |
| Ретинол | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.4% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 0.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 1.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 51.6 мг | 500 мг | 10.3% | 2% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 1.4% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 1.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.294 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.6% | 3009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 0.8% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.1% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.1% | 1727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.087 мг | 15 мг | 13.9% | 2.7% | 719 г |
| Витамин Н, биотин | 9.317 мкг | 50 мкг | 18.6% | 3.6% | 537 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7727 мг | 20 мг | 8.9% | 1.7% | 1128 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.15 мг | 2500 мг | 7% | 1.4% | 1427 г |
| Кальций, Ca | 47.96 мг | 1000 мг | 4.8% | 0.9% | 2085 г |
| Кремний, Si | 7.278 мг | 30 мг | 24.3% | 4.7% | 412 г |
| Магний, Mg | 59.54 мг | 400 мг | 14.9% | 2.9% | 672 г |
| Натрий, Na | 96 мг | 1300 мг | 7.4% | 1.4% | 1354 г |
| Сера, S | 50.02 мг | 1000 мг | 5% | 1% | 1999 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 3.1% | 613 г |
| Хлор, Cl | 141.18 мг | 2300 мг | 6.1% | 1.2% | 1629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.112 мг | 18 мг | 11.7% | 2.3% | 852 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.5% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 2.873 мкг | 10 мкг | 28.7% | 5.5% | 348 г |
| Литий, Li | 0.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 5.1% | 380 г |
| Медь, Cu | 167.4 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 3.2% | 597 г |
| Молибден, Mo | 4.86 мкг | 70 мкг | 6.9% | 1.3% | 1440 г |
| Никель, Ni | 14.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.407 мкг | 55 мкг | 9.8% | 1.9% | 1017 г |
| Стронций, Sr | 14.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.17 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.3% | 7121 г |
| Хром, Cr | 11.67 мкг | 50 мкг | 23.3% | 4.5% | 428 г |
| Цинк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% | 0.9% | 2034 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 34.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.67 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.149 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.129 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.338 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.433 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.439 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.419 г | min 16.8 г | 44.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни (Нина Тарасова instagram niksya.ru) составляет 518,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».