| Пекинская капуста | 100 г |
| Перец сладкий красный | 280 г |
| Огурец грунтовый | 210 г |
| Горчица, семя | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.9% | 4222 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12% | 1333 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.2% | 1429 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.7 мкг | 900 мкг | 17.5% | 28.1% | 571 г |
| альфа Каротин | 0.156 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 30.8% | 520 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 5.74 мг | 500 мг | 1.1% | 1.8% | 8711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 7.9% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 21.7% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.338 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.5% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 117.95 мг | 90 мг | 131.1% | 210.4% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 7.9% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 22.2% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6018 мг | 20 мг | 3% | 4.8% | 3323 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.16 мг | 2500 мг | 7.1% | 11.4% | 1411 г |
| Кальций, Ca | 34.11 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.5% | 2932 г |
| Кремний, Si | 27.07 мг | 30 мг | 90.2% | 144.8% | 111 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 7.1% | 2248 г |
| Натрий, Na | 127.68 мг | 1300 мг | 9.8% | 15.7% | 1018 г |
| Сера, S | 9.19 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 10881 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 9.5% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 203.75 мг | 2300 мг | 8.9% | 14.3% | 1129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.326 мг | 18 мг | 7.4% | 11.9% | 1357 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.4% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 1.717 мкг | 10 мкг | 17.2% | 27.6% | 582 г |
| Литий, Li | 38.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 13.6% | 1179 г |
| Медь, Cu | 84.31 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 13.5% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 2.878 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6.6% | 2432 г |
| Никель, Ni | 2.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21318 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 15.2% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.3085 мг | 12 мг | 2.6% | 4.2% | 3890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | min 16.8 г | 16.3% | 26.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».