Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 51 г
Манная крупа 32 г
Сахар песок 53 г
Пшеничная мука, высшего сорта 23 г
Подсолнечное масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 10.6% 452 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.4% 747 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3.9% 1223 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4073 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 2% 2406 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 5.8% 833 г
Витамин В4, холин 53.34 мг 500 мг 10.7% 5.1% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 30.284 мкг 400 мкг 7.6% 3.6% 1321 г
Витамин В12, кобаламин 0.948 мкг 3 мкг 31.6% 15.2% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.183 мг 15 мг 14.6% 7% 687 г
Витамин Н, биотин 7.036 мкг 50 мкг 14.1% 6.8% 711 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2968 мг 20 мг 16.5% 7.9% 607 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.68 мг 2500 мг 4.1% 2% 2435 г
Кальций, Ca 103.96 мг 1000 мг 10.4% 5% 962 г
Кремний, Si 0.485 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6186 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2136 г
Натрий, Na 41.11 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3162 г
Сера, S 169.21 мг 1000 мг 16.9% 8.1% 591 г
Фосфор, P 164.7 мг 800 мг 20.6% 9.9% 486 г
Хлор, Cl 94.17 мг 2300 мг 4.1% 2% 2442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.6 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 9.17 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3072 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 2.5% 1884 г
Кобальт, Co 3.67 мкг 10 мкг 36.7% 17.6% 272 г
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3670 г
Медь, Cu 56.02 мкг 1000 мкг 5.6% 2.7% 1785 г
Молибден, Mo 6.898 мкг 70 мкг 9.9% 4.8% 1015 г
Никель, Ni 0.716 мкг ~
Олово, Sn 9.27 мкг ~
Селен, Se 23.425 мкг 55 мкг 42.6% 20.5% 235 г
Стронций, Sr 11.62 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 28.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13971 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2688 г
Цинк, Zn 0.4055 мг 12 мг 3.4% 1.6% 2959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.626 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты 3.511 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.992 г min 16.8 г 11.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.096 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 208,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов