Мой здоровый рацион

Рецепт Чапати. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чапати

Пшеничная мука цельнозерновая 250 г
Ржаная мука, обдирная 0 г
Вода 150 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чапати".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.9 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.1% 974 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.1% 789 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 6.6% 607 г
Углеводы (общие) 42.4 г ~
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 12.6% 317 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.7% 5438 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 129.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 7.9% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.2% 1856 г
Витамин В4, холин 18.4 мг 500 мг 3.7% 1.5% 2717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 2.8% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 4.8% 833 г
Витамин В9, фолаты 25.943 мкг 400 мкг 6.5% 2.6% 1542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3580 г
бета Токоферол 0.136 мг ~
гамма Токоферол 1.126 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9228 мг 20 мг 14.6% 5.8% 684 г
Бетаин 42.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.03 мг 2500 мг 8.6% 3.4% 1168 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4621 г
Магний, Mg 81.13 мг 400 мг 20.3% 8.1% 493 г
Натрий, Na 1.5 мг 1300 мг 0.1% 86667 г
Сера, S 78.24 мг 1000 мг 7.8% 3.1% 1278 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 10.5% 380 г
Хлор, Cl 0.5 мг 2300 мг 460000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.123 мг 18 мг 11.8% 4.7% 848 г
Марганец, Mn 2.3986 мг 2 мг 119.9% 47.8% 83 г
Медь, Cu 241.96 мкг 1000 мкг 24.2% 9.6% 413 г
Молибден, Mo 0.566 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12367 г
Селен, Se 36.439 мкг 55 мкг 66.3% 26.4% 151 г
Фтор, F 35.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11306 г
Цинк, Zn 1.533 мг 12 мг 12.8% 5.1% 783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.134 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 2.552 г ~
Пролин 1.223 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Чапати составляет 250,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».