Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французски(свинина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французски(свинина)

Картофель 900 г
Свинина мясная 1300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски(свинина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.2 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.6% 874 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15% 267 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.2% 3318 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.1% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 8.8% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.3% 1714 г
Витамин В4, холин 45.6 мг 500 мг 9.1% 3.6% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 6% 673 г
Витамин В9, фолаты 5.596 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7148 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 3.5% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.513 мг 15 мг 10.1% 4% 991 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.8583 мг 20 мг 19.3% 7.7% 518 г
Ниацин 1.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.25 мг 2500 мг 15.1% 6% 664 г
Кальций, Ca 10.21 мг 1000 мг 1% 0.4% 9794 г
Кремний, Si 18.958 мг 30 мг 63.2% 25.3% 158 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 2.3% 1758 г
Натрий, Na 54.63 мг 1300 мг 4.2% 1.7% 2380 г
Сера, S 133.88 мг 1000 мг 13.4% 5.4% 747 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 5.8% 694 г
Хлор, Cl 49.12 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.2 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 55.88 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 3% 1350 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2688 г
Кобальт, Co 6.417 мкг 10 мкг 64.2% 25.7% 156 г
Литий, Li 28.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2252 г
Медь, Cu 108.04 мкг 1000 мкг 10.8% 4.3% 926 г
Молибден, Mo 10.042 мкг 70 мкг 14.3% 5.7% 697 г
Никель, Ni 8.663 мкг ~
Олово, Sn 16.25 мкг ~
Рубидий, Rb 207.3 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 50.08 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7987 г
Хром, Cr 11.15 мкг 50 мкг 22.3% 8.9% 448 г
Цинк, Zn 1.2917 мг 12 мг 10.8% 4.3% 929 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.31 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 2.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.073 г min 16.8 г 54% 21.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.606 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.819 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски(свинина) составляет 250,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».