| Горбуша | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Хлеб белый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 14.5% | 469 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.3% | 1077 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3353 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.6% | 4206 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 10.4% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 70.96 мг | 500 мг | 14.2% | 9.7% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 16.2% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.357 мкг | 400 мкг | 7.8% | 5.3% | 1276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.964 мкг | 3 мкг | 98.8% | 67.3% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 2.1% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.786 мкг | 10 мкг | 77.9% | 53.1% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.146 мг | 15 мг | 7.6% | 5.2% | 1309 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5757 мг | 20 мг | 32.9% | 22.4% | 304 г |
| Ниацин | 3.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.79 мг | 2500 мг | 11.8% | 8% | 848 г |
| Кальций, Ca | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2410 г |
| Кремний, Si | 1.071 мг | 30 мг | 3.6% | 2.5% | 2801 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 4.7% | 1444 г |
| Натрий, Na | 120.86 мг | 1300 мг | 9.3% | 6.3% | 1076 г |
| Сера, S | 162.29 мг | 1000 мг | 16.2% | 11% | 616 г |
| Фосфор, P | 169.3 мг | 800 мг | 21.2% | 14.4% | 473 г |
| Хлор, Cl | 123.21 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| Йод, I | 36.36 мкг | 150 мкг | 24.2% | 16.5% | 413 г |
| Кобальт, Co | 15.357 мкг | 10 мкг | 153.6% | 104.6% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 5.5% | 1238 г |
| Медь, Cu | 111.21 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.6% | 899 г |
| Молибден, Mo | 2.857 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.8% | 2450 г |
| Никель, Ni | 4.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.107 мкг | 55 мкг | 63.8% | 43.5% | 157 г |
| Фтор, F | 320.77 мкг | 4000 мкг | 8% | 5.4% | 1247 г |
| Хром, Cr | 39.71 мкг | 50 мкг | 79.4% | 54.1% | 126 г |
| Цинк, Zn | 0.7879 мг | 12 мг | 6.6% | 4.5% | 1523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 1.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.093 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из горбуши составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».