| Капуста белокочанная | 932 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Морковь | 90 г |
| Вода | 400 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4% | 6333 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.8% | 2545 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.8% | 1333 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 10% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.9 мкг | 900 мкг | 13.2% | 33% | 757 г |
| бета Каротин | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 37% | 677 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 3.8% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 9.5% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.353 мкг | 400 мкг | 3.6% | 9% | 2787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.22 мг | 90 мг | 41.4% | 103.5% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.011 мг | 15 мг | 6.7% | 16.8% | 1484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 47 мкг | 120 мкг | 39.2% | 98% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6372 мг | 20 мг | 3.2% | 8% | 3139 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.07 мг | 2500 мг | 8.1% | 20.3% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 33.53 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.5% | 2982 г |
| Кремний, Si | 33.872 мг | 30 мг | 112.9% | 282.3% | 89 г |
| Магний, Mg | 12.94 мг | 400 мг | 3.2% | 8% | 3091 г |
| Натрий, Na | 9.56 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 13598 г |
| Сера, S | 26.56 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.8% | 3765 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 8% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 27.84 мг | 2300 мг | 1.2% | 3% | 8261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 6.3% | 4018 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.8% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.206 мкг | 10 мкг | 22.1% | 55.3% | 453 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1276 мг | 2 мг | 6.4% | 16% | 1567 г |
| Медь, Cu | 54.91 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 13.8% | 1821 г |
| Молибден, Mo | 7.651 мкг | 70 мкг | 10.9% | 27.3% | 915 г |
| Никель, Ni | 9.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 25581 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.98 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.3% | 10817 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 16.5% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.3119 мг | 12 мг | 2.6% | 6.5% | 3847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 69.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | min 16.8 г | 3% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».