| Шампиньоны (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 8.6% | 1652 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.4% | 1143 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 26.7% | 526 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2765 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 27.8% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 23.2 мг | 500 мг | 4.6% | 6.5% | 2155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.663 мг | 5 мг | 33.3% | 46.8% | 301 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 4.4% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.533 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3% | 4688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 4.5% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 6.3% | 2200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.868 мг | 15 мг | 12.5% | 17.6% | 803 г |
| Витамин Н, биотин | 15.574 мкг | 50 мкг | 31.1% | 43.7% | 321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7461 мг | 20 мг | 23.7% | 33.3% | 421 г |
| Ниацин | 5.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 511.93 мг | 2500 мг | 20.5% | 28.8% | 488 г |
| Кальций, Ca | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7241 г |
| Кремний, Si | 3.533 мг | 30 мг | 11.8% | 16.6% | 849 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 6.8% | 2088 г |
| Натрий, Na | 177.84 мг | 1300 мг | 13.7% | 19.3% | 731 г |
| Сера, S | 45.27 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.3% | 2209 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 23.5% | 600 г |
| Хлор, Cl | 291.68 мг | 2300 мг | 12.7% | 17.9% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Йод, I | 20.71 мкг | 150 мкг | 13.8% | 19.4% | 724 г |
| Кобальт, Co | 17.067 мкг | 10 мкг | 170.7% | 240.1% | 59 г |
| Литий, Li | 0.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 11.8% | 1196 г |
| Медь, Cu | 557.79 мкг | 1000 мкг | 55.8% | 78.5% | 179 г |
| Молибден, Mo | 3.189 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.5% | 2195 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.036 мкг | 55 мкг | 52.8% | 74.3% | 189 г |
| Стронций, Sr | 15.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 51.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22497 г |
| Хром, Cr | 12.03 мкг | 50 мкг | 24.1% | 33.9% | 416 г |
| Цинк, Zn | 0.5443 мг | 12 мг | 4.5% | 6.3% | 2205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 83.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.871 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».