Мой здоровый рацион

Рецепт Мой адыгейский сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой адыгейский сыр

молоко 2,5%, пастеризованное 0 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 2000 г
Сметана 15% жирности 500 г
Яйцо куриное (Варка) 300 г
Соль поваренная пищевая 7.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой адыгейский сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.1 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 548 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.8% 563 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 12.5% 260 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2.1% 1564 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4755 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.9 мкг 900 мкг 23.8% 7.7% 421 г
Ретинол 0.206 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 3% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.584 мг 1.8 мг 32.4% 10.6% 308 г
Витамин В4, холин 181.7 мг 500 мг 36.3% 11.8% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 1.577 мг 5 мг 31.5% 10.3% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 3.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 20.125 мкг 400 мкг 5% 1.6% 1988 г
Витамин В12, кобаламин 1.425 мкг 3 мкг 47.5% 15.5% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 3.2% 1009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3632 г
Витамин Н, биотин 17.528 мкг 50 мкг 35.1% 11.4% 285 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.625 мг 20 мг 18.1% 5.9% 552 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 490.08 мг 2500 мг 19.6% 6.4% 510 г
Кальций, Ca 355.08 мг 1000 мг 35.5% 11.6% 282 г
Магний, Mg 41.83 мг 400 мг 10.5% 3.4% 956 г
Натрий, Na 563.16 мг 1300 мг 43.3% 14.1% 231 г
Сера, S 154.99 мг 1000 мг 15.5% 5% 645 г
Фосфор, P 324.6 мг 800 мг 40.6% 13.2% 246 г
Хлор, Cl 940.59 мг 2300 мг 40.9% 13.3% 245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.3 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 2.4% 1364 г
Йод, I 30 мкг 150 мкг 20% 6.5% 500 г
Кобальт, Co 5.918 мкг 10 мкг 59.2% 19.3% 169 г
Марганец, Mn 0.0296 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6757 г
Медь, Cu 75.74 мкг 1000 мкг 7.6% 2.5% 1320 г
Молибден, Mo 18.406 мкг 70 мкг 26.3% 8.6% 380 г
Олово, Sn 39.33 мкг ~
Селен, Se 16.263 мкг 55 мкг 29.6% 9.6% 338 г
Стронций, Sr 51.43 мкг ~
Фтор, F 79.27 мкг 4000 мкг 2% 0.7% 5046 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 4.9% 662 г
Цинк, Zn 1.5534 мг 12 мг 12.9% 4.2% 772 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 275.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.084 г min 16.8 г 42.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.38 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Мой адыгейский сыр составляет 307,1 кКал.

  • Порция = 80 гр (245.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».