| Пшеничная мука цельнозерновая | 500 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Вода | 350 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.5 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.6% | 884 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.8% | 1077 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 7.1% | 570 г |
| Углеводы (общие) | 42.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 15.4% | 263 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5997 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 129.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 12% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 20.49 мг | 500 мг | 4.1% | 1.7% | 2440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 4.6% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 5.8% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.271 мкг | 400 мкг | 13.8% | 5.6% | 724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.215 мг | 15 мг | 14.8% | 6% | 677 г |
| бета Токоферол | 0.135 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.124 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7065 мг | 20 мг | 18.5% | 7.5% | 540 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Бетаин | 42.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.57 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.1% | 982 г |
| Кальций, Ca | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3320 г |
| Магний, Mg | 92.44 мг | 400 мг | 23.1% | 9.4% | 433 г |
| Натрий, Na | 457.76 мг | 1300 мг | 35.2% | 14.3% | 284 г |
| Сера, S | 88.65 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.6% | 1128 г |
| Фосфор, P | 240.8 мг | 800 мг | 30.1% | 12.2% | 332 г |
| Хлор, Cl | 702.81 мг | 2300 мг | 30.6% | 12.4% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.512 мг | 18 мг | 14% | 5.7% | 717 г |
| Кобальт, Co | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Марганец, Mn | 2.6702 мг | 2 мг | 133.5% | 54.2% | 75 г |
| Медь, Cu | 273.22 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 11.1% | 366 г |
| Молибден, Mo | 1.953 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.1% | 3584 г |
| Селен, Se | 38.273 мкг | 55 мкг | 69.6% | 28.2% | 144 г |
| Фтор, F | 41.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Цинк, Zn | 1.8009 мг | 12 мг | 15% | 6.1% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.622 г | ~ | |||
| Пролин | 1.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой с отрубями составляет 246,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».