Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка по-французски

Индейка в маринаде 1636 г
Помидор (томат), парниковый 195 г
Лук репчатый 126 г
Сыр Российский 50% [Мясновъ] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 21.4% 266 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.1% 1120 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 4036 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 7.3% 773 г
Витамин В4, холин 69.29 мг 500 мг 13.9% 7.9% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 11.1% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.753 мг 2 мг 37.7% 21.5% 266 г
Витамин В9, фолаты 9.602 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4166 г
Витамин В12, кобаламин 1.391 мкг 3 мкг 46.4% 26.4% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 2.4% 2332 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.224 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12500 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 9.3488 мг 20 мг 46.7% 26.6% 214 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 1.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.56 мг 2500 мг 13.7% 7.8% 728 г
Кальций, Ca 18.55 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5391 г
Кремний, Si 1.346 мг 30 мг 4.5% 2.6% 2229 г
Магний, Mg 36.38 мг 400 мг 9.1% 5.2% 1100 г
Натрий, Na 488.27 мг 1300 мг 37.6% 21.4% 266 г
Сера, S 267.12 мг 1000 мг 26.7% 15.2% 374 г
Фосфор, P 234.4 мг 800 мг 29.3% 16.7% 341 г
Хлор, Cl 10.67 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 3.8% 1491 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Кобальт, Co 1.346 мкг 10 мкг 13.5% 7.7% 743 г
Литий, Li 4.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.5% 1653 г
Медь, Cu 115.45 мкг 1000 мкг 11.5% 6.5% 866 г
Молибден, Mo 1.021 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6856 г
Никель, Ni 2.179 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 25.493 мкг 55 мкг 46.4% 26.4% 216 г
Фтор, F 5.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5435 г
Цинк, Zn 2.2296 мг 12 мг 18.6% 10.6% 538 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.483 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.701 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.8 г ~
Лизин 2.126 г ~
Метионин 0.671 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.944 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 1.398 г ~
Аспарагиновая кислота 2.083 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 1.106 г ~
Глутаминовая кислота 3.567 г ~
Пролин 1.406 г ~
Серин 1.034 г ~
Тирозин 0.772 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка по-французски составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».