| Бульон куриный | 490 г |
| Жир куриный | 10 г |
| Капуста белокочанная (cron) | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Шампиньоны (cron) | 105 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 40 г |
| Морковь (Варка без слива) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4589 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.7% | 3167 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.4% | 2667 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 2.2% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12.3% | 2222 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 10.9% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.7 мкг | 900 мкг | 10.3% | 28.1% | 971 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 40.9% | 667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 633.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 8.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 15% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 11.99 мг | 500 мг | 2.4% | 6.5% | 4170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 17.2% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 8.2% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.011 мкг | 400 мкг | 4.8% | 13.1% | 2104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 6.8% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.75 мг | 90 мг | 15.3% | 41.7% | 655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.9% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 4.9% | 5415 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 11.7% | 2326 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.5 мкг | 120 мкг | 30.4% | 82.8% | 329 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9625 мг | 20 мг | 9.8% | 26.7% | 1019 г |
| Ниацин | 1.488 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.7 мг | 2500 мг | 9.2% | 25.1% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 26.14 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.1% | 3826 г |
| Кремний, Si | 7.619 мг | 30 мг | 25.4% | 69.2% | 394 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 8.4% | 3244 г |
| Натрий, Na | 210.9 мг | 1300 мг | 16.2% | 44.1% | 616 г |
| Сера, S | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.4% | 3655 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 15.8% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 11.8 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.4% | 19492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 7.1% | 3838 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.2% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.66 мкг | 10 мкг | 26.6% | 72.5% | 376 г |
| Литий, Li | 0.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 22.6% | 1205 г |
| Медь, Cu | 132.88 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 36.2% | 753 г |
| Молибден, Mo | 2.724 мкг | 70 мкг | 3.9% | 10.6% | 2570 г |
| Никель, Ni | 2.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.553 мкг | 55 мкг | 8.3% | 22.6% | 1208 г |
| Стронций, Sr | 3.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 53333 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 13.9% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.2568 мг | 12 мг | 2.1% | 5.7% | 4673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.03 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.263 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Капустняк составляет 36,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».