Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из кабачка и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из кабачка и цветной капусты

Цветная капуста (Варка со сливом) 416 г
Кабачок (Варка со сливом) 264 г
Чеснок (Варка со сливом) 5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из кабачка и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.9% 5067 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.9% 3733 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 22.1% 1333 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 11.8% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 3.2% 8911 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 10.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 10.9% 2687 г
Витамин В4, холин 28.13 мг 500 мг 5.6% 16.5% 1777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 28.8% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 15.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.068 мкг 400 мкг 2.5% 7.4% 3973 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 4.7% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 21.3 мг 90 мг 23.7% 69.7% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 3.2% 8772 г
Витамин Н, биотин 1.072 мкг 50 мкг 2.1% 6.2% 4664 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 23.5% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.7394 мг 20 мг 3.7% 10.9% 2705 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.03 мг 2500 мг 5.5% 16.2% 1811 г
Кальций, Ca 27.42 мг 1000 мг 2.7% 7.9% 3647 г
Кремний, Si 10.739 мг 30 мг 35.8% 105.3% 279 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 8.2% 3600 г
Натрий, Na 7.02 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 18519 г
Сера, S 10.46 мг 1000 мг 1% 2.9% 9560 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 12.9% 2286 г
Хлор, Cl 9.27 мг 2300 мг 0.4% 1.2% 24811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.9 мкг ~
Бор, B 104 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 12.4% 2365 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 4.1% 7143 г
Кобальт, Co 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 12.9% 2283 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 8.5% 3396 г
Медь, Cu 38.38 мкг 1000 мкг 3.8% 11.2% 2606 г
Молибден, Mo 2.848 мкг 70 мкг 4.1% 12.1% 2458 г
Никель, Ni 2.067 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.461 мкг 55 мкг 0.8% 2.4% 11931 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 3.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 4.7% 6173 г
Цинк, Zn 0.2567 мг 12 мг 2.1% 6.2% 4675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 6.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.5%

Энергетическая ценность Пюре из кабачка и цветной капусты составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».