| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Укроп | 12.5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 1.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3% | 2375 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 13.5% | 528 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.7 мкг | 900 мкг | 19.9% | 14.2% | 504 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 11.7% | 608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 17.37 мг | 500 мг | 3.5% | 2.5% | 2879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 4.7% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.1% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.721 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 6.8% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.18 мг | 90 мг | 21.3% | 15.2% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 2.486 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 2011 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 7.4% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.11 мг | 20 мг | 5.6% | 4% | 1802 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.56 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.9% | 1457 г |
| Кальций, Ca | 127.46 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.1% | 785 г |
| Кремний, Si | 0.469 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6397 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1741 г |
| Натрий, Na | 314.16 мг | 1300 мг | 24.2% | 17.3% | 414 г |
| Сера, S | 31.95 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3130 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 7.6% | 947 г |
| Хлор, Cl | 491.64 мг | 2300 мг | 21.4% | 15.3% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 3.4% | 2108 г |
| Йод, I | 7.48 мкг | 150 мкг | 5% | 3.6% | 2005 г |
| Кобальт, Co | 1.571 мкг | 10 мкг | 15.7% | 11.2% | 637 г |
| Литий, Li | 0.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3576 мг | 2 мг | 17.9% | 12.8% | 559 г |
| Медь, Cu | 56.57 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.1% | 1768 г |
| Молибден, Mo | 6.493 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.6% | 1078 г |
| Никель, Ni | 2.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.807 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.4% | 3044 г |
| Стронций, Sr | 26.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25141 г |
| Хром, Cr | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 11.3% | 632 г |
| Цинк, Zn | 0.486 мг | 12 мг | 4.1% | 2.9% | 2469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.178 г | min 16.8 г | 13% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочный соус для красной рыбы составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».