| Почки свиные | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Огурец соленый | 70 г |
| Картофель | 350 г |
| Вода | 700 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.8% | 2621 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.3% | 2154 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.8 мкг | 900 мкг | 11.8% | 21.2% | 851 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 21% | 853 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 9.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 25.5% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 3.43 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 18.7% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 12.9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.396 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.8% | 4764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.169 мкг | 3 мкг | 39% | 70.1% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 15.8% | 1134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.976 мг | 15 мг | 6.5% | 11.7% | 1537 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6466 мг | 20 мг | 8.2% | 14.7% | 1215 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.13 мг | 2500 мг | 7.8% | 14% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 11.41 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 8764 г |
| Кремний, Si | 13.49 мг | 30 мг | 45% | 80.9% | 222 г |
| Магний, Mg | 12.05 мг | 400 мг | 3% | 5.4% | 3320 г |
| Натрий, Na | 73.27 мг | 1300 мг | 5.6% | 10.1% | 1774 г |
| Сера, S | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.3% | 2867 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 11.2% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 19.13 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 12023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 10.1% | 1787 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.592 мкг | 10 мкг | 15.9% | 28.6% | 628 г |
| Литий, Li | 18.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 8.1% | 2247 г |
| Медь, Cu | 129.05 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 23.2% | 775 г |
| Молибден, Mo | 3.645 мкг | 70 мкг | 5.2% | 9.4% | 1920 г |
| Никель, Ni | 1.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.264 мкг | 55 мкг | 47.8% | 86% | 209 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.75 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.7% | 6695 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 10.1% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.5367 мг | 12 мг | 4.5% | 8.1% | 2236 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | min 16.8 г | 4% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник из свиных почек составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».