Мой здоровый рацион

Рецепт 2022-01-04 Форель жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2022-01-04 Форель жареная

Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Форель радужная, разведенная на ферме 588 г
Подсолнечное масло 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2022-01-04 Форель жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.5 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 12.2% 323 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 10.3% 384 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1% 4056 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1% 4052 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 4.2% 943 г
Ретинол 0.095 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3.9% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.3% 1714 г
Витамин В4, холин 77.81 мг 500 мг 15.6% 6.2% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 1.915 мг 5 мг 38.3% 15.1% 261 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 7.9% 501 г
Витамин В9, фолаты 14.579 мкг 400 мкг 3.6% 1.4% 2744 г
Витамин В12, кобаламин 4.881 мкг 3 мкг 162.7% 64.2% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 1.5% 2736 г
Витамин D, кальциферол 18.049 мкг 10 мкг 180.5% 71.2% 55 г
Витамин D3, холекальциферол 18.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.085 мг 15 мг 40.6% 16% 247 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32468 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.551 мг 20 мг 32.8% 12.9% 305 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.37 мг 2500 мг 17.5% 6.9% 572 г
Кальций, Ca 29.77 мг 1000 мг 3% 1.2% 3359 г
Кремний, Si 0.309 мг 30 мг 1% 0.4% 9709 г
Магний, Mg 29.61 мг 400 мг 7.4% 2.9% 1351 г
Натрий, Na 58.12 мг 1300 мг 4.5% 1.8% 2237 г
Сера, S 231.75 мг 1000 мг 23.2% 9.2% 431 г
Фосфор, P 263.3 мг 800 мг 32.9% 13% 304 г
Хлор, Cl 1.54 мг 2300 мг 0.1% 149351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 6.95 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 1% 4045 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3540 г
Медь, Cu 59.94 мкг 1000 мкг 6% 2.4% 1668 г
Молибден, Mo 0.965 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7254 г
Никель, Ni 0.17 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Селен, Se 27.253 мкг 55 мкг 49.6% 19.6% 202 г
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 1.7 мкг 4000 мкг 235294 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Цинк, Zn 0.5649 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.418 г ~
Валин 1.22 г ~
Гистидин* 0.697 г ~
Изолейцин 1.092 г ~
Лейцин 1.925 г ~
Лизин 2.175 г ~
Метионин 0.702 г ~
Треонин 1.039 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.433 г ~
Аспарагиновая кислота 2.426 г ~
Глицин 1.137 г ~
Глутаминовая кислота 3.536 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.799 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.038 г min 16.8 г 24% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.38 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.344 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.252 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
22:1 цис 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.604 г от 11.2 до 20.6 г 59% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.061 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.529 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.031 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.246 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.103 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.586 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность 2022-01-04 Форель жареная составляет 253,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок