| Яйцо куриное | 40 г |
| Горький Шоколад 70% Какао [Россия Щедрая Душа] | 50 г |
| Мука Миндальная [Borges] | 35 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Какао-порошок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 492 ккал | 1684 ккал | 29.2% | 5.9% | 342 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 3.5% | 589 г |
| Жиры | 42.2 г | 56 г | 75.4% | 15.3% | 133 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 1.2% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.1% | 952 г |
| Вода | 29.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.9 мкг | 900 мкг | 20.2% | 4.1% | 495 г |
| Ретинол | 0.168 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.3% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 1.5% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 64.27 мг | 500 мг | 12.9% | 2.6% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 1.7% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 0.5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.424 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.2% | 9042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 0.9% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 1.6% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 0.5% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 4.897 мкг | 50 мкг | 9.8% | 2% | 1021 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3212 мг | 20 мг | 6.6% | 1.3% | 1514 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.12 мг | 2500 мг | 5.1% | 1% | 1951 г |
| Кальций, Ca | 23.27 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.5% | 4297 г |
| Магний, Mg | 28.67 мг | 400 мг | 7.2% | 1.5% | 1395 г |
| Натрий, Na | 34.55 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.5% | 3763 г |
| Сера, S | 48.42 мг | 1000 мг | 4.8% | 1% | 2065 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 2.3% | 892 г |
| Хлор, Cl | 39.52 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.3% | 5820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.976 мг | 18 мг | 11% | 2.2% | 911 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.7% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 2.424 мкг | 10 мкг | 24.2% | 4.9% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.2877 мг | 2 мг | 14.4% | 2.9% | 695 г |
| Медь, Cu | 296.33 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 6% | 337 г |
| Молибден, Mo | 4.848 мкг | 70 мкг | 6.9% | 1.4% | 1444 г |
| Селен, Se | 7.624 мкг | 55 мкг | 13.9% | 2.8% | 721 г |
| Фтор, F | 28.69 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.1% | 13942 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.4% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.7176 мг | 12 мг | 6% | 1.2% | 1672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.68 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.151 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.131 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.344 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.44 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.433 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.972 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.076 г | min 16.8 г | 36.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 492 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».