| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 372 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 138 г |
| Чеснок | 7 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Гречневая крупа ядрица | 220 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.4% | 1013 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.9% | 1077 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.8% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.9% | 952 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3039 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.9 мкг | 900 мкг | 20.9% | 17.8% | 479 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.124 мг | 5 мг | 22.5% | 19.1% | 445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 10.3% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 23.89 мг | 500 мг | 4.8% | 4.1% | 2093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 4.8% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 11.2% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.239 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 3.8% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.336 мг | 15 мг | 8.9% | 7.6% | 1123 г |
| Витамин Н, биотин | 1.609 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3108 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6278 мг | 20 мг | 13.1% | 11.1% | 761 г |
| Ниацин | 0.739 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.78 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.1% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8292 г |
| Кремний, Si | 14.771 мг | 30 мг | 49.2% | 41.8% | 203 г |
| Магний, Mg | 40.94 мг | 400 мг | 10.2% | 8.7% | 977 г |
| Натрий, Na | 14.98 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8678 г |
| Сера, S | 72.62 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.2% | 1377 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 11.6% | 737 г |
| Хлор, Cl | 13.22 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 8.8% | 970 г |
| Литий, Li | 1.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2732 мг | 2 мг | 13.7% | 11.6% | 732 г |
| Медь, Cu | 123.69 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 10.5% | 808 г |
| Молибден, Mo | 7.773 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9.4% | 901 г |
| Никель, Ni | 2.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.644 мкг | 55 мкг | 13.9% | 11.8% | 720 г |
| Стронций, Sr | 46.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.39 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7784 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.842 мг | 12 мг | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Цирконий, Zr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.416 г | min 16.8 г | 14.4% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».