Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог из лаваша с мясом 104. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог из лаваша с мясом 104

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира, жаренный на сковороде 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Оливковое Масло для Жарки [Global Village] 12 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 250 г
Яйцо Отборное [Каждый День] 57 г
Масло Сливочное [Arla] 20 г
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из лаваша с мясом 104".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.5 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.4% 510 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.2% 475 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.3% 3982 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367 мкг 900 мкг 40.8% 21.6% 245 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.105 мг 5 мг 42.1% 22.3% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4% 1324 г
Витамин В4, холин 39.65 мг 500 мг 7.9% 4.2% 1261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 7.5% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 6.7% 794 г
Витамин В9, фолаты 5.813 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6881 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 13.1% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8427 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18587 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.9075 мг 20 мг 19.5% 10.3% 512 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 4.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.56 мг 2500 мг 7.6% 4% 1319 г
Кальций, Ca 33.24 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3008 г
Кремний, Si 5.116 мг 30 мг 17.1% 9.1% 586 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 3% 1745 г
Натрий, Na 62.08 мг 1300 мг 4.8% 2.5% 2094 г
Сера, S 126.72 мг 1000 мг 12.7% 6.7% 789 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 9.4% 563 г
Хлор, Cl 47 мг 2300 мг 2% 1.1% 4894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Ванадий, V 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 3.6% 1471 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Кобальт, Co 1.042 мкг 10 мкг 10.4% 5.5% 960 г
Литий, Li 1.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1925 г
Медь, Cu 119.33 мкг 1000 мкг 11.9% 6.3% 838 г
Молибден, Mo 4.243 мкг 70 мкг 6.1% 3.2% 1650 г
Никель, Ni 1.523 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 17.058 мкг 55 мкг 31% 16.4% 322 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 13.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29028 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4425 г
Цинк, Zn 1.844 мг 12 мг 15.4% 8.2% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.868 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 1.052 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 1.927 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.793 г min 16.8 г 16.6% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.503 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.135 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.909 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.872 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.099 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.089 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.083 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Пирог из лаваша с мясом 104 составляет 188,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».