| Куриный фарш | 1000 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Чеснок (На пару) | 20 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 16.8% | 432 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 11.8% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 10.9% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 61.95 мг | 500 мг | 12.4% | 9% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 11.4% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 19.3% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.913 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 12.6% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4087 г |
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1817 мг | 20 мг | 30.9% | 22.3% | 324 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.43 мг | 2500 мг | 15.3% | 11.1% | 652 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Кремний, Si | 0.414 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1892 г |
| Натрий, Na | 88.51 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.9% | 1469 г |
| Сера, S | 176.24 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.7% | 567 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 15.5% | 468 г |
| Хлор, Cl | 74.16 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.3% | 3101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 3.8% | 1891 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.3% | 2193 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0993 мг | 2 мг | 5% | 3.6% | 2014 г |
| Медь, Cu | 59.1 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.3% | 1692 г |
| Молибден, Mo | 1.331 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.4% | 5259 г |
| Никель, Ni | 0.265 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.223 мкг | 55 мкг | 36.8% | 26.6% | 272 г |
| Фтор, F | 2.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 155642 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.5895 мг | 12 мг | 13.2% | 9.5% | 755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Катлеты куринно-свинные составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».