Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Оливье с колбасой из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Оливье с колбасой из индейки

Яйцо куриное (Варка) 408 г
Картофель отварной без соли 252 г
Морковь, вареная, без соли 130 г
Колбаса вареная из индейки 314 г
Огурцы маринованные, сладкие 305 г
Лук зеленый (перо) 84 г
Зеленый Горошек [Принцесса Вкуса] 240 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 140 г
Майонез Слобода Провансаль 255 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье с колбасой из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.6% 1310 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.5% 444 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.9% 3129 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 8% 748 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 241.945 мкг ~
бета Каротин 0.645 мг 5 мг 12.9% 7.7% 775 г
бета Криптоксантин 26.621 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.2% 1856 г
Витамин В4, холин 50.78 мг 500 мг 10.2% 6.1% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 4% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.111 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9730 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 2.5% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5556 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.903 мкг 50 мкг 7.8% 4.7% 1281 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 7.2% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.9199 мг 20 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.46 мг 2500 мг 4.2% 2.5% 2393 г
Кальций, Ca 26.5 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3774 г
Кремний, Si 0.197 мг 30 мг 0.7% 0.4% 15228 г
Магний, Mg 7.02 мг 400 мг 1.8% 1.1% 5698 г
Натрий, Na 150.08 мг 1300 мг 11.5% 6.9% 866 г
Сера, S 38.21 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2617 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 3.5% 1702 г
Хлор, Cl 116.18 мг 2300 мг 5.1% 3.1% 1980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 2% 2927 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3856 г
Кобальт, Co 2.212 мкг 10 мкг 22.1% 13.2% 452 г
Литий, Li 0.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4073 г
Медь, Cu 44.69 мкг 1000 мкг 4.5% 2.7% 2238 г
Молибден, Mo 2.092 мкг 70 мкг 3% 1.8% 3346 г
Никель, Ni 0.091 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 5.976 мкг 55 мкг 10.9% 6.5% 920 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 16.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24707 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Цинк, Zn 0.2865 мг 12 мг 2.4% 1.4% 4188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат Оливье с колбасой из индейки составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».