| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 6.5% | 507 г |
| Жиры | 27.2 г | 56 г | 48.6% | 15.9% | 206 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1% | 3313 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.498 мг | 1.5 мг | 33.2% | 10.9% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 5.6% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 69.6 мг | 500 мг | 13.9% | 4.6% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 4.1% | 794 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 8.3% | 395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 4.4% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.623 мг | 20 мг | 28.1% | 9.2% | 356 г |
| Бетаин | 2.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356 мг | 2500 мг | 14.2% | 4.7% | 702 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.8% | 1781 г |
| Сера, S | 202.7 мг | 1000 мг | 20.3% | 6.7% | 493 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 8.9% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 1.1% | 2903 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.6% | 1266 г |
| Селен, Se | 19.7 мкг | 55 мкг | 35.8% | 11.7% | 279 г |
| Цинк, Zn | 1.7 мг | 12 мг | 14.2% | 4.7% | 706 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.306 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.825 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.669 г | ~ | |||
| Лизин | 1.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.892 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.916 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.6% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.526 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.445 г | min 16.8 г | 26.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.901 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.074 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной окорок задний сырой составляет 305 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».