Мой здоровый рацион

Рецепт 03.01.2022. Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 03.01.2022. Овощи

Фарш из куриного филе, курицы, свинины Фореверс 462 г
Кабачок (Запекание) 437 г
Фасоль стручковая (Запекание) 185 г
Горох стручковый, замороженный, неприготовленный 209 г
Цветная капуста (Запекание) 261 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание) 91 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "03.01.2022. Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10% 894 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.8% 1018 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.7% 3318 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.8% 833 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5389 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 8.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.5% 1636 г
Витамин В4, холин 41.13 мг 500 мг 8.2% 7.3% 1216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 10.7% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 13% 692 г
Витамин В9, фолаты 15.261 мкг 400 мкг 3.8% 3.4% 2621 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.7% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 12.66 мг 90 мг 14.1% 12.6% 711 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5576 г
Витамин Н, биотин 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 4.2% 2128 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.7% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.9916 мг 20 мг 20% 17.9% 501 г
Ниацин 2.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.07 мг 2500 мг 10.8% 9.7% 929 г
Кальций, Ca 31.71 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3154 г
Кремний, Si 16.593 мг 30 мг 55.3% 49.6% 181 г
Магний, Mg 37.45 мг 400 мг 9.4% 8.4% 1068 г
Натрий, Na 138.33 мг 1300 мг 10.6% 9.5% 940 г
Сера, S 83.5 мг 1000 мг 8.4% 7.5% 1198 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 11.4% 789 г
Хлор, Cl 199.15 мг 2300 мг 8.7% 7.8% 1155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.8 мкг ~
Бор, B 96.7 мкг ~
Ванадий, V 12.63 мкг ~
Железо, Fe 1.716 мг 18 мг 9.5% 8.5% 1049 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5859 г
Кобальт, Co 3.761 мкг 10 мкг 37.6% 33.7% 266 г
Литий, Li 0.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.2228 мг 2 мг 11.1% 9.9% 898 г
Медь, Cu 110.59 мкг 1000 мкг 11.1% 9.9% 904 г
Молибден, Mo 7.388 мкг 70 мкг 10.6% 9.5% 947 г
Никель, Ni 3.59 мкг ~
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 4.628 мкг 55 мкг 8.4% 7.5% 1188 г
Стронций, Sr 19.48 мкг ~
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 41.76 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9579 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 9.6% 936 г
Цинк, Zn 0.9595 мг 12 мг 8% 7.2% 1251 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.439 г min 16.8 г 14.5% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность 03.01.2022. Овощи составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов