| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Ветчина, рубленая | 300 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.5% | 1246 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 13% | 528 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.8 мкг | 900 мкг | 27.3% | 18.7% | 366 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 17.9% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 45.89 мг | 500 мг | 9.2% | 6.3% | 1090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 4% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.043 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.25 мг | 90 мг | 5.8% | 4% | 1714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.7% | 2577 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.351 мг | 15 мг | 15.7% | 10.8% | 638 г |
| Витамин Н, биотин | 2.186 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3% | 2287 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7093 мг | 20 мг | 8.5% | 5.8% | 1170 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.65 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.7% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4433 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 3.2% | 2186 г |
| Натрий, Na | 594.32 мг | 1300 мг | 45.7% | 31.3% | 219 г |
| Сера, S | 60.69 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.2% | 1648 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 7.3% | 940 г |
| Хлор, Cl | 16.88 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 3.6% | 1889 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.082 мкг | 10 мкг | 10.8% | 7.4% | 924 г |
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3597 г |
| Медь, Cu | 69.63 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.8% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 0.649 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 10786 г |
| Селен, Se | 7.781 мкг | 55 мкг | 14.1% | 9.7% | 707 г |
| Фтор, F | 5.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67227 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.6337 мг | 12 мг | 5.3% | 3.6% | 1894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 49.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.662 г | min 16.8 г | 21.8% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».