| Минтай | 600 г |
| Морковь (Пассерование) | 180 г |
| Лук порей (Пассерование) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 165 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 11.7% | 704 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.1% | 812 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 3.2% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 432.5 мкг | 900 мкг | 48.1% | 39.7% | 208 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.558 мг | 5 мг | 51.2% | 42.2% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 45.01 мг | 500 мг | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 3.8% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 6.2% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.11 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 3956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.025 мкг | 3 мкг | 34.2% | 28.2% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 6.7% | 1236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.181 мг | 15 мг | 21.2% | 17.5% | 472 г |
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 6.8% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2954 мг | 20 мг | 16.5% | 13.6% | 607 г |
| Ниацин | 1.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.6 мг | 2500 мг | 14.6% | 12% | 684 г |
| Кальций, Ca | 49.2 мг | 1000 мг | 4.9% | 4% | 2033 г |
| Кремний, Si | 10.705 мг | 30 мг | 35.7% | 29.4% | 280 г |
| Магний, Mg | 45.75 мг | 400 мг | 11.4% | 9.4% | 874 г |
| Натрий, Na | 37.19 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.4% | 3496 г |
| Сера, S | 124.82 мг | 1000 мг | 12.5% | 10.3% | 801 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 18.5% | 444 г |
| Хлор, Cl | 122.93 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.4% | 1871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 4.2% | 1946 г |
| Йод, I | 95.74 мкг | 150 мкг | 63.8% | 52.6% | 157 г |
| Кобальт, Co | 11.087 мкг | 10 мкг | 110.9% | 91.4% | 90 г |
| Литий, Li | 1.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 9.1% | 909 г |
| Медь, Cu | 129.63 мкг | 1000 мкг | 13% | 10.7% | 771 г |
| Молибден, Mo | 6.653 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.8% | 1052 г |
| Никель, Ni | 6.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.242 мкг | 55 мкг | 18.6% | 15.3% | 537 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 457.92 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 9.4% | 874 г |
| Хром, Cr | 35.81 мкг | 50 мкг | 71.6% | 59% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.9463 мг | 12 мг | 7.9% | 6.5% | 1268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 68.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.597 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запекание с овощами составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».