Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики ажурные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики ажурные

Яйцо куриное 227 г
Молоко Отборное 3,5% [Простоквашино] 409 г
Вода 400 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 225 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 41 г
масло подсолнечное высокоолеиновое 28 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Приготовление: ? Взбиваем яйца 4шт ? Добавляем молоко ? Добавляем кипяток ? Перемешиваем ? Затем добавляем муку ? Добавляем масло и соль по вкусу ? Перемешиваем ? Жарим на раскалённой сковороде с двух сторон ? По желанию можно сделать любую начинку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики ажурные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5% 1101 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.1% 778 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 5.6% 973 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3619 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 3.7% 1495 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин В4, холин 58.14 мг 500 мг 11.6% 6.3% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 3.3% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.621 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24676 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.2% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 2.8% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10791 г
Витамин Н, биотин 4.679 мкг 50 мкг 9.4% 5.1% 1069 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8339 мг 20 мг 4.2% 2.3% 2398 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.46 мг 2500 мг 1.3% 0.7% 7702 г
Кальций, Ca 15.7 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6369 г
Магний, Mg 3.26 мг 400 мг 0.8% 0.4% 12270 г
Натрий, Na 149.91 мг 1300 мг 11.5% 6.3% 867 г
Сера, S 41.73 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2396 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 3.1% 1790 г
Хлор, Cl 219.43 мг 2300 мг 9.5% 5.2% 1048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3240 г
Кобальт, Co 2.362 мкг 10 мкг 23.6% 12.9% 423 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.2% 24691 г
Медь, Cu 20.3 мкг 1000 мкг 2% 1.1% 4926 г
Молибден, Mo 2.38 мкг 70 мкг 3.4% 1.9% 2941 г
Селен, Se 7.111 мкг 55 мкг 12.9% 7.1% 773 г
Фтор, F 53.56 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7468 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5376 г
Цинк, Zn 0.2589 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4635 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.151 г min 16.8 г 6.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блинчики ажурные составляет 182,7 кКал.

  • Порция = 196 гр (358.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».