| Морковь (Жарка) | 238 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 181 г |
| Клюква (Тушение) | 81 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Утка 2 кат. (Жарка) | 226 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 780 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2420 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 9.2% | 1551 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19.4% | 741 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 406.7 мкг | 900 мкг | 45.2% | 64.9% | 221 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.427 мг | 5 мг | 48.5% | 69.7% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 21.64 мг | 500 мг | 4.3% | 6.2% | 2311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 9.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.07 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.2% | 6590 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.99 мг | 90 мг | 17.8% | 25.6% | 563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 2.6% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.6 мкг | 120 мкг | 43% | 61.8% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1417 мг | 20 мг | 10.7% | 15.4% | 934 г |
| Ниацин | 1.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.87 мг | 2500 мг | 11.6% | 16.7% | 865 г |
| Кальций, Ca | 46.76 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.8% | 2139 г |
| Кремний, Si | 40.402 мг | 30 мг | 134.7% | 193.5% | 74 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 8.6% | 1672 г |
| Натрий, Na | 21.24 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.3% | 6121 г |
| Сера, S | 67.16 мг | 1000 мг | 6.7% | 9.6% | 1489 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 11.4% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 48.78 мг | 2300 мг | 2.1% | 3% | 4715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 8% | 1793 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.2% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 4.625 мкг | 10 мкг | 46.3% | 66.5% | 216 г |
| Литий, Li | 1.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 14.5% | 986 г |
| Медь, Cu | 163.69 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 23.6% | 611 г |
| Молибден, Mo | 12.249 мкг | 70 мкг | 17.5% | 25.1% | 571 г |
| Никель, Ni | 12.591 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20599 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 10635 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 17.1% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.9197 мг | 12 мг | 7.7% | 11.1% | 1305 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.872 г | ~ | |||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка с капустой составляет 69,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».