| Яичный желток куриный | 17 г |
| Уксус из Белого Вина [Kuhne] | 12 г |
| Подсолнечное масло | 346 г |
| Вода | 15 г |
| Горчица Столовая [ВкусВилл] | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 793.6 ккал | 1684 ккал | 47.1% | 5.9% | 212 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 0.2% | 8444 г |
| Жиры | 87.5 г | 56 г | 156.3% | 19.7% | 64 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Вода | 10.9 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20853 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 0.5% | 2302 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 55556 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 34 мг | 500 мг | 6.8% | 0.9% | 1471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 0.4% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.1% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.947 мкг | 400 мкг | 0.2% | 42239 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.3% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.4% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 37.955 мг | 15 мг | 253% | 31.9% | 40 г |
| Витамин Н, биотин | 2.368 мкг | 50 мкг | 4.7% | 0.6% | 2111 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 0.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1692 мг | 20 мг | 0.8% | 0.1% | 11820 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 5.46 мг | 2500 мг | 0.2% | 45788 г | |
| Кальций, Ca | 5.92 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 16892 г |
| Магний, Mg | 0.67 мг | 400 мг | 0.2% | 59701 г | |
| Натрий, Na | 2.19 мг | 1300 мг | 0.2% | 59361 г | |
| Сера, S | 7.23 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.1% | 13831 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 0.4% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 6.23 мг | 2300 мг | 0.3% | 36918 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 0.2% | 6360 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.1% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 0.973 мкг | 10 мкг | 9.7% | 1.2% | 1028 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 66667 г | |
| Медь, Cu | 5.9 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16949 г |
| Молибден, Mo | 0.567 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.1% | 12346 г |
| Селен, Se | 2.368 мкг | 55 мкг | 4.3% | 0.5% | 2323 г |
| Фтор, F | 3.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 107239 г | |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.1315 мг | 12 мг | 1.1% | 0.1% | 9125 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 51.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 307.1% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 172.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.602 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.981 г | min 16.8 г | 124.9% | 15.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 20.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 56.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 272.4% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 51.47 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез - без консервантов ЕД 02.05.22 составляет 793,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».