Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Морковь (Жарка) 135 г
Подсолнечное масло 28 г
Голубцы с Мясом и Рисом [Лента] 1174 г
Сметана 40% жирности 107 г
Приправа для птицы 15 г
Вода 767 г
Лук репчатый (Жарка) 308 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.7% 1382 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.6% 609 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.8% 1738 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168 мкг 900 мкг 18.7% 12.1% 536 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.886 мг 5 мг 17.7% 11.5% 564 г
бета Криптоксантин 0.205 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.843 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин В4, холин 9.63 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.3% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.711 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14755 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.835 мг 15 мг 5.6% 3.6% 1796 г
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11601 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 4.5% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.1745 мг 20 мг 0.9% 0.6% 11461 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.46 мг 2500 мг 2.1% 1.4% 4766 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4552 г
Кремний, Si 2.357 мг 30 мг 7.9% 5.1% 1273 г
Магний, Mg 7.88 мг 400 мг 2% 1.3% 5076 г
Натрий, Na 4.59 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 28322 г
Сера, S 14.57 мг 1000 мг 1.5% 1% 6863 г
Фосфор, P 17.8 мг 800 мг 2.2% 1.4% 4494 г
Хлор, Cl 12.9 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 7.53 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 1.8% 3557 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13393 г
Кобальт, Co 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 5.9% 1100 г
Литий, Li 0.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2039 г
Медь, Cu 28.78 мкг 1000 мкг 2.9% 1.9% 3475 г
Молибден, Mo 2.565 мкг 70 мкг 3.7% 2.4% 2729 г
Никель, Ni 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32353 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 53.36 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7496 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Цинк, Zn 0.2086 мг 12 мг 1.7% 1.1% 5753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.854 мг ~
бета Ситостерол 3.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».