Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье с авокадо и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье с авокадо и стручковой фасолью

Авокадо 89 г
Яйцо куриное 158 г
Соленые огурцы 26 г
Морковь отварная по 2-40 85 г
Колбаса Ветчинная [Микоян] 100 г
Огурцы Свежие [Зеленая Грядка] 46 г
Майонез 30 г
Стручковая Фасоль [Hortex] 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с авокадо и стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.8% 1267 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 14.1% 519 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2907 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.3 мкг 900 мкг 37.1% 27.2% 269 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 3.281 мкг ~
бета Каротин 1.593 мг 5 мг 31.9% 23.4% 314 г
бета Криптоксантин 3.828 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.6% 1324 г
Витамин В4, холин 68.81 мг 500 мг 13.8% 10.1% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 8% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 13.059 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3063 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 4.3% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.81 мг 15 мг 12.1% 8.9% 829 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.343 мкг 50 мкг 10.7% 7.8% 936 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.2678 мг 20 мг 6.3% 4.6% 1578 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.87 мг 2500 мг 5% 3.7% 1986 г
Кальций, Ca 20.85 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4796 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 2.2% 3320 г
Натрий, Na 67.12 мг 1300 мг 5.2% 3.8% 1937 г
Сера, S 46.92 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2131 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 6.1% 1212 г
Хлор, Cl 104.89 мг 2300 мг 4.6% 3.4% 2193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2100 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2896 г
Кобальт, Co 2.641 мкг 10 мкг 26.4% 19.3% 379 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6135 г
Медь, Cu 50.22 мкг 1000 мкг 5% 3.7% 1991 г
Молибден, Mo 1.699 мкг 70 мкг 2.4% 1.8% 4120 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 7.506 мкг 55 мкг 13.6% 10% 733 г
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26281 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4202 г
Цинк, Zn 0.3867 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.56 мг max 300 мг
Кампестерол 0.684 мг ~
Стигмастерол 0.273 мг ~
бета Ситостерол 10.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.546 г min 16.8 г 15.2% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Оливье с авокадо и стручковой фасолью составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».