Морковь (Жарка) | 238 г |
Лук репчатый (Жарка) | 181 г |
Клюква | 81 г |
Уксус яблочный | 3 г |
Утка 2 кат. (Жарка) | 226 г |
Капуста белокочанная | 780 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 9.5% | 1727 г |
Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7% | 2333 г |
Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.9% | 4212 г |
Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.8% | 870 г |
Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2722 г |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 347.4 мкг | 900 мкг | 38.6% | 63% | 259 г |
Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
бета Каротин | 2.08 мг | 5 мг | 41.6% | 67.9% | 240 г |
Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.4% | 2542 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7.5% | 2169 г |
Витамин В4, холин | 19.19 мг | 500 мг | 3.8% | 6.2% | 2606 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 4.9% | 3356 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 11.1% | 1481 г |
Витамин В9, фолаты | 15.257 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.2% | 2622 г |
Витамин C, аскорбиновая | 38.9 мг | 90 мг | 43.2% | 70.5% | 231 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 2.6% | 6438 г |
Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21459 г |
Витамин К, филлохинон | 49.2 мкг | 120 мкг | 41% | 66.9% | 244 г |
Витамин РР, НЭ | 1.961 мг | 20 мг | 9.8% | 16% | 1020 г |
Ниацин | 1.366 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 274.31 мг | 2500 мг | 11% | 17.9% | 911 г |
Кальций, Ca | 41.38 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.7% | 2417 г |
Кремний, Si | 37.751 мг | 30 мг | 125.8% | 205.2% | 79 г |
Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 8.8% | 1868 г |
Натрий, Na | 18.61 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.3% | 6985 г |
Сера, S | 61.2 мг | 1000 мг | 6.1% | 10% | 1634 г |
Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 11.3% | 1441 г |
Хлор, Cl | 42.99 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.1% | 5350 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 442.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 181.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 18.15 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 8% | 2022 г |
Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.4% | 4854 г |
Кобальт, Co | 4.113 мкг | 10 мкг | 41.1% | 67% | 243 г |
Литий, Li | 1.302 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1835 мг | 2 мг | 9.2% | 15% | 1090 г |
Медь, Cu | 142.58 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 23.3% | 701 г |
Молибден, Mo | 11.069 мкг | 70 мкг | 15.8% | 25.8% | 632 г |
Никель, Ni | 11.671 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20221 г |
Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 32.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12232 г |
Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 17.6% | 926 г |
Цинк, Zn | 0.8003 мг | 12 мг | 6.7% | 10.9% | 1499 г |
Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
Валин | 0.207 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
Лизин | 0.276 г | ~ | |||
Метионин | 0.097 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
Треонин | 0.178 г | ~ | |||
Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.744 г | ~ | |||
Аланин | 0.269 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
Глицин | 0.27 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.757 г | ~ | |||
Пролин | 0.192 г | ~ | |||
Серин | 0.172 г | ~ | |||
Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.1% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 3.73 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.238 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | min 16.8 г | 5.7% | 9.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка с капустой составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».