| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Свекла, вареная | 214 г |
| Огурец соленый | 135 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 210 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 8.1% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 24.7% | 1000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 9.4% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 7.7% | 3214 г |
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 8.4% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 9.54 мг | 500 мг | 1.9% | 4.7% | 5241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 9.1% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 15.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.581 мкг | 400 мкг | 7.6% | 18.8% | 1308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.21 мг | 90 мг | 19.1% | 47.2% | 523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 2.2% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.1 мкг | 120 мкг | 34.3% | 84.7% | 292 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7802 мг | 20 мг | 3.9% | 9.6% | 2563 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.16 мг | 2500 мг | 12.5% | 30.9% | 801 г |
| Кальций, Ca | 30.09 мг | 1000 мг | 3% | 7.4% | 3323 г |
| Кремний, Si | 1.668 мг | 30 мг | 5.6% | 13.8% | 1799 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 12.8% | 1932 г |
| Натрий, Na | 490.41 мг | 1300 мг | 37.7% | 93.1% | 265 г |
| Сера, S | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.5% | 7189 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 12.8% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 5.67 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 40564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 9.9% | 2473 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 7.2% | 3413 г |
| Литий, Li | 0.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 21.2% | 1161 г |
| Медь, Cu | 97.83 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 24.2% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 1.488 мкг | 70 мкг | 2.1% | 5.2% | 4704 г |
| Никель, Ni | 0.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.597 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.7% | 9213 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 54645 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.2858 мг | 12 мг | 2.4% | 5.9% | 4199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет БЕЗ масла 41кк составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».