| Цветная капуста | 300 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 180 г |
| Брокколи, стебель, сырая | 58 г |
| Морковь | 404 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Фасоль стручковая | 176 г |
| Лук репчатый | 277 г |
| Кабачок | 859 г |
| Баклажан | 81 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.9% | 4750 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.3% | 3733 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 24.3% | 952 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.7 мкг | 900 мкг | 43.5% | 100.7% | 230 г |
| бета Каротин | 2.347 мг | 5 мг | 46.9% | 108.6% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 9.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 9.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 14.32 мг | 500 мг | 2.9% | 6.7% | 3492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 14.8% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 16.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.596 мкг | 400 мкг | 5.9% | 13.7% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.7 мг | 90 мг | 34.1% | 78.9% | 293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.613 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.8% | 8157 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 16.9% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8812 мг | 20 мг | 4.4% | 10.2% | 2270 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.51 мг | 2500 мг | 10.2% | 23.6% | 978 г |
| Кальций, Ca | 30.47 мг | 1000 мг | 3% | 6.9% | 3282 г |
| Кремний, Si | 21.898 мг | 30 мг | 73% | 169% | 137 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 11.8% | 1948 г |
| Натрий, Na | 10.25 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 12683 г |
| Сера, S | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.2% | 5593 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 12.3% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 17.15 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.6% | 13411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 10.4% | 2217 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.8% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 35.4% | 655 г |
| Литий, Li | 3.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 22% | 1058 г |
| Медь, Cu | 67.19 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 15.5% | 1488 г |
| Молибден, Mo | 6.409 мкг | 70 мкг | 9.2% | 21.3% | 1092 г |
| Никель, Ni | 3.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.651 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.8% | 8449 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 21436 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 6.5% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.406 мг | 12 мг | 3.4% | 7.9% | 2956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | min 16.8 г | 4.9% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные 43кк составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».