| Ноги (копытца) свиные | 210 г |
| Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром | 254 г |
| Рулька Свиная [Рублевский МПЗ] | 456 г |
| Свинина, лопаточная часть | 488 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.2 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 630 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 8.4% | 447 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 14.6% | 256 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 8.9% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 32.25 мг | 500 мг | 6.5% | 2.4% | 1550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 3.4% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 5.1% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.147 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.58 мкг | 3 мкг | 19.3% | 7.2% | 517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3205 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5764 мг | 20 мг | 7.9% | 3% | 1269 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.26 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.1% | 1835 г |
| Кальций, Ca | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Магний, Mg | 11.27 мг | 400 мг | 2.8% | 1% | 3549 г |
| Натрий, Na | 43.83 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.3% | 2966 г |
| Сера, S | 143.66 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.4% | 696 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 4.5% | 825 г |
| Хлор, Cl | 16.84 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 1.4% | 2715 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.773 мкг | 10 мкг | 27.7% | 10.4% | 361 г |
| Марганец, Mn | 0.0124 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Медь, Cu | 57.24 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.1% | 1747 г |
| Молибден, Mo | 4.506 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.4% | 1553 г |
| Никель, Ni | 4.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.616 мкг | 55 мкг | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Фтор, F | 24.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16653 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 3.5% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 1.2403 мг | 12 мг | 10.3% | 3.9% | 968 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | min 16.8 г | 12.1% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.897 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо для холодца на НГ (копия) составляет 267,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».