Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные шарики

Куриная грудка (филе) (Варка) 286 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Чеснок 10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 16% 371 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.2% 644 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 7.1% 831 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6.9% 853 г
Витамин В4, холин 91.42 мг 500 мг 18.3% 10.8% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 1.069 мг 5 мг 21.4% 12.7% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 7.7% 766 г
Витамин В9, фолаты 10.622 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3766 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 8.2% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 3.6% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.8% 3378 г
Витамин Н, биотин 5.513 мкг 50 мкг 11% 6.5% 907 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.5131 мг 20 мг 22.6% 13.4% 443 г
Ниацин 3.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.9 мг 2500 мг 7.1% 4.2% 1413 г
Кальций, Ca 238.01 мг 1000 мг 23.8% 14.1% 420 г
Кремний, Si 0.05 мг 30 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Магний, Mg 49.45 мг 400 мг 12.4% 7.3% 809 г
Натрий, Na 210.07 мг 1300 мг 16.2% 9.6% 619 г
Сера, S 209.22 мг 1000 мг 20.9% 12.4% 478 г
Фосфор, P 248.6 мг 800 мг 31.1% 18.4% 322 г
Хлор, Cl 316.71 мг 2300 мг 13.8% 8.2% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 4.3% 1387 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 3% 1963 г
Кобальт, Co 5.937 мкг 10 мкг 59.4% 35.1% 168 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4357 г
Медь, Cu 68.47 мкг 1000 мкг 6.8% 4% 1460 г
Молибден, Mo 4.579 мкг 70 мкг 6.5% 3.8% 1529 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 20.15 мкг 55 мкг 36.6% 21.6% 273 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 37.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10647 г
Хром, Cr 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 7.5% 792 г
Цинк, Zn 1.5856 мг 12 мг 13.2% 7.8% 757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.276 г ~
Аргинин* 1.21 г ~
Валин 1.041 г ~
Гистидин* 1.261 г ~
Изолейцин 0.887 г ~
Лейцин 1.583 г ~
Лизин 1.864 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.684 г ~
Треонин 0.871 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 0.874 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.681 г ~
Заменимые аминокислоты 3.855 г ~
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.557 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 2.735 г ~
Пролин 1.18 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.807 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.723 г min 16.8 г 16.2% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриные шарики составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов