Мой здоровый рацион

Рецепт Рождественский кекс (В). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рождественский кекс (В)

Яйцо куриное 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сахар песок 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Мандарин 150 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 300 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Цукаты 100 г
Мартини Бьянко 150 г
Шоколад полугорький 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рождественский кекс (В)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.9 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 423 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2% 1246 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 10.1% 249 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 4.8% 521 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.1% 800 г
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 8776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 1.8% 1411 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
бета Криптоксантин 0.344 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 1.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 1.7% 1452 г
Витамин В4, холин 24.77 мг 500 мг 5% 1.3% 2019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 17.976 мкг 400 мкг 4.5% 1.1% 2225 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 1.2% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.5% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 2.8% 899 г
бета Токоферол 0.056 мг ~
гамма Токоферол 1.025 мг ~
дельта Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11710 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.8957 мг 20 мг 9.5% 2.4% 1055 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.19 мг 2500 мг 9.4% 2.4% 1058 г
Кальций, Ca 34.62 мг 1000 мг 3.5% 0.9% 2889 г
Кремний, Si 1.168 мг 30 мг 3.9% 1% 2568 г
Магний, Mg 56.26 мг 400 мг 14.1% 3.5% 711 г
Натрий, Na 13.62 мг 1300 мг 1% 0.3% 9545 г
Сера, S 54.86 мг 1000 мг 5.5% 1.4% 1823 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 3.9% 650 г
Хлор, Cl 3.59 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 64067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.9 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 13.11 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 1.8% 1400 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 4.3% 585 г
Литий, Li 0.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.6443 мг 2 мг 32.2% 8.1% 310 г
Медь, Cu 350.25 мкг 1000 мкг 35% 8.8% 286 г
Молибден, Mo 8.244 мкг 70 мкг 11.8% 3% 849 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 3.085 мкг 55 мкг 5.6% 1.4% 1783 г
Стронций, Sr 6.19 мкг ~
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20953 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 15152 г
Цинк, Zn 0.9938 мг 12 мг 8.3% 2.1% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.37 г ~
6:0 Капроновая 0.169 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.208 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 1.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.118 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.171 г min 16.8 г 60.5% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.518 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.345 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рождественский кекс (В) составляет 397,9 кКал.

  • Порция = 49 гр (195 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок