| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) | 115 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) | 55 г |
| Арахис | 20 г |
| Семена льна | 5 г |
| Подсолнечник, семечки | 19 г |
| Сироп топинамбура | 51 г |
| Молоко цельное бут. А-молоко | 87 г |
| Какао-бобы | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 115 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Ванильный экстракт | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Смородина черная (Запекание) | 40 г |
| Крыжовник (Запекание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.8 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.4% | 844 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 5.5% | 691 г |
| Углеводы | 37.2 г | 219 г | 17% | 6.4% | 589 г |
| Углеводы (общие) | 21.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 15% | 250 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5828 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.3 мкг | 900 мкг | 17% | 6.4% | 587 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 4.4% | 856 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 69.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 6.7% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.8% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 60.88 мг | 500 мг | 12.2% | 4.6% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 4.6% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 4.4% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.793 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.8% | 1343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 2.5% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.4% | 2653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.411 мг | 15 мг | 16.1% | 6.1% | 622 г |
| бета Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.708 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 31.914 мкг | 50 мкг | 63.8% | 24% | 157 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7346 мг | 20 мг | 18.7% | 7% | 536 г |
| Ниацин | 1.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 531.02 мг | 2500 мг | 21.2% | 8% | 471 г |
| Кальций, Ca | 88.44 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.3% | 1131 г |
| Кремний, Si | 10.88 мг | 30 мг | 36.3% | 13.7% | 276 г |
| Магний, Mg | 82.21 мг | 400 мг | 20.6% | 7.8% | 487 г |
| Натрий, Na | 534.86 мг | 1300 мг | 41.1% | 15.5% | 243 г |
| Сера, S | 91.19 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.4% | 1097 г |
| Фосфор, P | 214.7 мг | 800 мг | 26.8% | 10.1% | 373 г |
| Хлор, Cl | 482.64 мг | 2300 мг | 21% | 7.9% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.678 мг | 18 мг | 14.9% | 5.6% | 672 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 4.408 мкг | 10 мкг | 44.1% | 16.6% | 227 г |
| Литий, Li | 2.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4333 мг | 2 мг | 71.7% | 27% | 140 г |
| Медь, Cu | 330.66 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 12.5% | 302 г |
| Молибден, Mo | 8.095 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.4% | 865 г |
| Никель, Ni | 20.802 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.544 мкг | 55 мкг | 46.4% | 17.5% | 215 г |
| Стронций, Sr | 60.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.63 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9383 г |
| Хром, Cr | 10.39 мкг | 50 мкг | 20.8% | 7.8% | 481 г |
| Цинк, Zn | 1.3851 мг | 12 мг | 11.5% | 4.3% | 866 г |
| Цирконий, Zr | 7.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.89 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.73 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.331 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.239 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.603 г | min 16.8 г | 15.5% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.903 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка сухофрукты/орехи/негус 31.12.21 составляет 265,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».