| Морковь отварная по 2-40 | 170 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 396 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Майонез легкий, 22% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.6% | 1434 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.5% | 1000 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2975 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.3 мкг | 900 мкг | 27.6% | 26.2% | 362 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.282 мг | 5 мг | 25.6% | 24.3% | 390 г |
| бета Криптоксантин | 0.371 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 47.33 мг | 500 мг | 9.5% | 9% | 1056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.734 мкг | 400 мкг | 6.2% | 5.9% | 1617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.993 мкг | 3 мкг | 33.1% | 31.4% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 6.6% | 1431 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.913 мкг | 10 мкг | 49.1% | 46.6% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 3.8% | 2471 г |
| бета Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.408 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.599 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.524 мкг | 50 мкг | 5% | 4.7% | 1981 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 5.8% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5877 мг | 20 мг | 7.9% | 7.5% | 1260 г |
| Ниацин | 0.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.95 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.5% | 899 г |
| Кальций, Ca | 36.92 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2709 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 5.5% | 1715 г |
| Натрий, Na | 910.4 мг | 1300 мг | 70% | 66.5% | 143 г |
| Сера, S | 57.13 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.4% | 1750 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 11.8% | 810 г |
| Хлор, Cl | 1151.12 мг | 2300 мг | 50% | 47.5% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 6.2% | 1528 г |
| Йод, I | 8.68 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5.5% | 1728 г |
| Кобальт, Co | 30.629 мкг | 10 мкг | 306.3% | 290.9% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 10.4% | 917 г |
| Медь, Cu | 137.17 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 13% | 729 г |
| Молибден, Mo | 6.968 мкг | 70 мкг | 10% | 9.5% | 1005 г |
| Никель, Ni | 6.648 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.171 мкг | 55 мкг | 18.5% | 17.6% | 541 г |
| Фтор, F | 65.62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6096 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 17.1% | 556 г |
| Цинк, Zn | 0.4392 мг | 12 мг | 3.7% | 3.5% | 2732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 52.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.47 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.35 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.597 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.404 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Сельдь под шубой" составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».