Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки с шампиньонами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки с шампиньонами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печень индейки 250 г
Шампиньоны 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Оливковое масло 30 г
Сметана 15% жирности 150 г
Куркума, молотая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соевый соус 30 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 8 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с шампиньонами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6% 950 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 14.9% 386 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.8% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2320.6 мкг 900 мкг 257.8% 147.9% 39 г
Ретинол 2.318 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.826 мг 1.8 мг 45.9% 26.3% 218 г
Витамин В4, холин 81.96 мг 500 мг 16.4% 9.4% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 2.594 мг 5 мг 51.9% 29.8% 193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 9.8% 590 г
Витамин В9, фолаты 206.011 мкг 400 мкг 51.5% 29.5% 194 г
Витамин В12, кобаламин 5.733 мкг 3 мкг 191.1% 109.6% 52 г
Витамин C, аскорбиновая 9.64 мг 90 мг 10.7% 6.1% 934 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2398 г
Витамин D3, холекальциферол 0.371 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.367 мг 15 мг 22.4% 12.9% 446 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 6.058 мкг 50 мкг 12.1% 6.9% 825 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.4145 мг 20 мг 27.1% 15.5% 369 г
Ниацин 1.691 мг ~
Бетаин 2.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.59 мг 2500 мг 12.5% 7.2% 797 г
Кальций, Ca 32.84 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3045 г
Кремний, Si 1.071 мг 30 мг 3.6% 2.1% 2801 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 3% 1931 г
Натрий, Na 281.54 мг 1300 мг 21.7% 12.4% 462 г
Сера, S 70.46 мг 1000 мг 7% 4% 1419 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 10.4% 549 г
Хлор, Cl 22.09 мг 2300 мг 1% 0.6% 10412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 3.53 мг 18 мг 19.6% 11.2% 510 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 3% 1908 г
Кобальт, Co 5.342 мкг 10 мкг 53.4% 30.6% 187 г
Литий, Li 0.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.4521 мг 2 мг 22.6% 13% 442 г
Медь, Cu 444.38 мкг 1000 мкг 44.4% 25.5% 225 г
Молибден, Mo 2.318 мкг 70 мкг 3.3% 1.9% 3020 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 28.927 мкг 55 мкг 52.6% 30.2% 190 г
Стронций, Sr 8.66 мкг ~
Титан, Ti 19.69 мкг ~
Фтор, F 7.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50251 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 6.3% 912 г
Цинк, Zn 1.2118 мг 12 мг 10.1% 5.8% 990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.137 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.315 мг ~
бета Ситостерол 15.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.854 г min 16.8 г 28.9% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.929 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.223 г от 11.2 до 20.6 г 46.6% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.503 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки с шампиньонами [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 174,3 кКал.

  • Порция = 110 гр (191.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок