| Розмарин, сушеный | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Мандарин (Запекание) | 160 г |
| Клюква (Запекание) | 100 г |
| Утка 2 кат. (Запекание) | 2140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.3 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 7.9% | 425 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 14.7% | 228 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.6% | 2045 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 3.7% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3.7% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 112.56 мг | 500 мг | 22.5% | 7.5% | 444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 4.3% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 4.3% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.274 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 1.5% | 2206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 74627 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9863 мг | 20 мг | 49.9% | 16.7% | 200 г |
| Ниацин | 6.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.73 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.5% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 3979 г |
| Кремний, Si | 0.584 мг | 30 мг | 1.9% | 0.6% | 5137 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 1.3% | 2554 г |
| Натрий, Na | 295.85 мг | 1300 мг | 22.8% | 7.6% | 439 г |
| Сера, S | 180.13 мг | 1000 мг | 18% | 6% | 555 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 6.7% | 497 г |
| Хлор, Cl | 395.44 мг | 2300 мг | 17.2% | 5.8% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.151 мг | 18 мг | 12% | 4% | 837 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 10.961 мкг | 10 мкг | 109.6% | 36.7% | 91 г |
| Литий, Li | 0.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2845 г |
| Медь, Cu | 500.85 мкг | 1000 мкг | 50.1% | 16.8% | 200 г |
| Молибден, Mo | 15.465 мкг | 70 мкг | 22.1% | 7.4% | 453 г |
| Никель, Ni | 0.961 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 177419 г | |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 145.77 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1.2% | 2744 г |
| Хром, Cr | 15.54 мкг | 50 мкг | 31.1% | 10.4% | 322 г |
| Цинк, Zn | 2.7058 мг | 12 мг | 22.5% | 7.5% | 443 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.204 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.644 г | ~ | |||
| Лизин | 1.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 1.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.926 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.338 г | min 16.8 г | 61.5% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.69 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.357 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.7% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка с клюквенным соусом составляет 298,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».