| Яйцо перепелиное | 98 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Масло авокадо | 210 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 617.1 ккал | 1684 ккал | 36.6% | 5.9% | 273 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 0.8% | 2111 г |
| Жиры | 66.6 г | 56 г | 118.9% | 19.3% | 84 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.3% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 24.7 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9202 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.3 мкг | 900 мкг | 15.7% | 2.5% | 637 г |
| Ретинол | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 1.7% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 148.47 мг | 500 мг | 29.7% | 4.8% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 1.7% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.235 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 17897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.462 мкг | 3 мкг | 15.4% | 2.5% | 649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.2% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 0.7% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 0.3% | 5226 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.917 мг | 20 мг | 4.6% | 0.7% | 2181 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.39 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.3% | 5275 г |
| Кальций, Ca | 21.44 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.3% | 4664 г |
| Магний, Mg | 10.9 мг | 400 мг | 2.7% | 0.4% | 3670 г |
| Натрий, Na | 507.26 мг | 1300 мг | 39% | 6.3% | 256 г |
| Сера, S | 38.53 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.6% | 2595 г |
| Фосфор, P | 66.8 мг | 800 мг | 8.4% | 1.4% | 1198 г |
| Хлор, Cl | 755.72 мг | 2300 мг | 32.9% | 5.3% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 1% | 1668 г |
| Кобальт, Co | 4.275 мкг | 10 мкг | 42.8% | 6.9% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16529 г |
| Медь, Cu | 35.89 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 0.6% | 2786 г |
| Молибден, Mo | 1.899 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.4% | 3686 г |
| Селен, Se | 9.365 мкг | 55 мкг | 17% | 2.8% | 587 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 1.3% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.4387 мг | 12 мг | 3.7% | 0.6% | 2735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.774 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 45.849 г | min 16.8 г | 272.9% | 44.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.887 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 44.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.4% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 617,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».