| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 400 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Смесь солодовых напитков, натуральных, порошок | 25 г |
| Изюм | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 357.8 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 471 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.6% | 776 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.2% | 2333 г |
| Углеводы | 74.6 г | 219 г | 34.1% | 9.5% | 294 г |
| Пищевые волокна | 12.1 г | 20 г | 60.5% | 16.9% | 165 г |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20664 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 5.9% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 2.7% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 3.75 мг | 500 мг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 3.9% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.092 мкг | 400 мкг | 13.5% | 3.8% | 739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.967 мг | 15 мг | 13.1% | 3.7% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 3.069 мкг | 50 мкг | 6.1% | 1.7% | 1629 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1112 мг | 20 мг | 15.6% | 4.4% | 643 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.38 мг | 2500 мг | 17.9% | 5% | 559 г |
| Кальций, Ca | 58.45 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.6% | 1711 г |
| Магний, Mg | 67.56 мг | 400 мг | 16.9% | 4.7% | 592 г |
| Натрий, Na | 35.4 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.8% | 3672 г |
| Сера, S | 78.7 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.2% | 1271 г |
| Фосфор, P | 218.7 мг | 800 мг | 27.3% | 7.6% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.729 мг | 18 мг | 20.7% | 5.8% | 483 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3759 г |
| Марганец, Mn | 1.386 мг | 2 мг | 69.3% | 19.4% | 144 г |
| Медь, Cu | 248.08 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 6.9% | 403 г |
| Молибден, Mo | 6.547 мкг | 70 мкг | 9.4% | 2.6% | 1069 г |
| Селен, Se | 1.049 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.5% | 5243 г |
| Фтор, F | 38.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10291 г |
| Цинк, Zn | 1.3216 мг | 12 мг | 11% | 3.1% | 908 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность хлеб ржаной составляет 357,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».