| Фарш для тефтелей | 734 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 117 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 45 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Вода | 550 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13.1% | 738 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.4 мкг | 900 мкг | 17.2% | 16.6% | 583 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 16.9% | 570 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 44.95 мг | 500 мг | 9% | 8.7% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 12.9% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 17.4% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.807 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1.8% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 7.5% | 1278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.935 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5348 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4655 мг | 20 мг | 17.3% | 16.7% | 577 г |
| Ниацин | 4.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174 мг | 2500 мг | 7% | 6.8% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8929 г |
| Кремний, Si | 9.083 мг | 30 мг | 30.3% | 29.2% | 330 г |
| Магний, Mg | 42.15 мг | 400 мг | 10.5% | 10.1% | 949 г |
| Натрий, Na | 28.69 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.1% | 4531 г |
| Сера, S | 100.71 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.7% | 993 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 11% | 879 г |
| Хлор, Cl | 47.64 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 4.5% | 2113 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 4.881 мкг | 10 мкг | 48.8% | 47.1% | 205 г |
| Литий, Li | 0.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1424 мг | 2 мг | 7.1% | 6.8% | 1404 г |
| Медь, Cu | 77.33 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7.4% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 7.773 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.7% | 901 г |
| Никель, Ni | 0.804 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.629 мкг | 55 мкг | 19.3% | 18.6% | 517 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.5 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.3% | 4233 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 19.3% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.7502 мг | 12 мг | 6.3% | 6.1% | 1600 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.754 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 1.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».